Bratislavské rohlíky

Těsto: 25 g krystalového cukru, 175 g hladké mouky, 85 g krupicové mouky, 150 g másla, 25 g mléka, 10 g droždí, sůl
Náplň: 250 g máku nebo ořechů, 2 žloutky, 125 g mléka, 200 g cukru, 25 g citrónové kůry, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky na potírání

Zpracujeme těsto, aby se nelepilo na ruce ani desku a necháme odpočinout. Přísady na náplň utřeme spolu.
Z těsta uděláme rohlíčky. Na vyvalený plát těsta natřeme nádivku. Uděláme závin a potřeme žloutky, necháme zaschnout a znovu potřeme žloutky. Dáme do trouby a necháme pomalu slabě péct.

Rohlíky se sýrem, Makulienky, Bratislavské rohlíky - recept z 1. republiky, Rohlíky s tvarohem, Bratislavské rohlíky