Čalamáda

1,5 kg papriky, 1,5 kg zelí, 1 kg okurek, 0,5 kg cibule, 0,5 kg mrkve
Nálev: 0,5 dcl octa, l dcl oleje, 40 dg cukru, l sáček Deka, bez vody

Nálev povaříme, necháme vychladnout. Vylijeme ho na připravené, nakrájené a nastrouhané přísady. Necháme přes noc stát a druhý den dáme do lahví a sterilujeme.

Čalamáda, Čalamáda, Čalamáda, Čalamáda s křenem, Papriková čalamáda