Mašličky s rajčaty a olivami

350 g mašliček, sůl, 4 masitá rajčata, 200 g mozarella, 10 černých oliv (bez pecky), 1 svazek bazalky, 5 PL olivového oleje, 2 stroužky česneku, čerstvě mletý pepř

Mašličky uvaříme podle návodu v osolené vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Mozarellu nakrájíme na kostičky. Olivy rozčtvrtíme. Bazalku omyjeme a osušíme, lístky otrháme a nakrájíme na malé proužky.
V hluboké pánvi zahřejeme olej a oloupaná stroužky česneku v něm opečeme do zlatohnědá. Pak česnek z pánve vyjmeme.
Těstoviny zlehka promícháme v česnekovém oleji a dáme je do velké mísy, přimícháme nakrájená rajčata, mozarella, olivy a bazalku. Salát pikantně dochutíme solí a pepřem.

Mašličky s rajčaty a olivami, Mašličky s rajčaty a olivami, Fusilli s mořskými plody, rajčaty a vínem, Těstovinový salát , Saint Marry