Kuře a la kachna

1 menší kuře, 0,5 kg kysaného zelí (ne sterilované), sůl, kmín, 2 lžíce domácí sádla

Kuře omyjeme, z vnitřku osolíme, posypeme kmínem a opepříme. Následně z vnitřek kuřete vyplníme kysaným zelím a zašijeme.
Celé kuře znovu osolíme i posypeme kmínem, vložíme do pekáče a podlijeme malým množstvím vody.
Nakonec přidáme 2-3 lžíce domácí masti a pečeme za častého podlévání cca 90 minut při teplotě kolem 200 ° C. Jako přílohu podáváme knedlík a zelí z vnitřku kuřete.

Kachna a la kožich, Křupavé kuře a La Coca Cola, Kachna na medu, Kuře ala kachna, Majoránková pečená kachna