Játrová pohárová pomazánka

500 g vepřových jater, 300 g husím sádle, 4 vejce, 250 ml smetany ke šlehání, pepř, sůl

Omytou a osušenou játra rozmixujeme nebo na jemno umeleme. Přidáme husí sádlo, sůl, pepř a vše dobře promícháme. Vejce rozmícháme spolu se smetanou a vmícháme k mase.
Směsí naplníme skleněné sklenice na zavařování, uzavřeme a dáme alespoň na dvě hodiny sterilizovat.
Tip: Aby byla chuť jemnější, můžete použít více smetany a pár lžic plnotučné hořčice.

Játrová pomazánka, Játrová pomazánka, Játrová pomazánka, Játrová pomazánka, Játrová pomazánka