Fazole s uzeným

1 uzené koleno, 1 velkou plechovku červených fazolí, 1 cibuli, 2 lžíce hladké mouky, 3 dcl mléka, ocet, cukr, sůl

Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli doměkka, zaprášíme moukou a vymícháme jíšku. Zalijeme mlékem a prochladlým vývarem z uvařeného kolena. Přidáme fazole z konzervy (nebo předem namočené a uvařené) a provaříme.
Okyselíme, osolíme a osladíme podle chuti. Maso z kolena dáme do omáčky a prohřejeme. Nejlépe chutná s čerstvým chlebem.

Drietomská kaše, Fazole, Fazolová rychlá, Fazole s bílým jogurtem, Tatar z prosciutto obkládání uzeným losem