Slané okurky v soudku

okurky, křen, kopr, sůl

Středně velké okurky omyjeme ve vlažné vodě, a pak opláchneme ve studené.
Na spodek soudku dáme křen, kopr, pak okurky a mezi to znovu křen a kopr.

Po naplnění zalijeme nálevem: 2 l vody, 10 dkg soli povaříme, přikryjeme a necháme stát na slunci 2-3 dny.
Po vykynutí uložíme na chladné místo. V případě, že se voda mine třeba připravit vlažný nálev a zalít okurky.

Koprové - smetanové okurky, Slané sušenky s rokfortovým krémem, Smažené okurky, Jarní těstovinový salát, Krabí salát