Švestkové knedlíky z mletého masa

60 dkg mletého masa, 10 plátků anglické slaniny, 10 sušených švestek, papriku, 1 vejce, 6 dkg nasekaných mandlí, pepř, sůl, olej, 2 cibule, 6 dkg hladké mouky

Z mletého masa, vejce, nasekané cibule, mouky a sekaných mandlí vypracujeme těsto, které opepříme, osolíme a posypeme paprikou.
Z masového těsta vytvoříme asi 20 kuliček. Do každé vtiskne polovinu švestky.
Každou masovou kuličku obalíme plátkem anglické slaniny a zajistíme párátkem. Na rozpáleném másle kuličky opečeme.
Podáváme teplé, nebo studené s chlebem.

Švestkové knedlíky z mletého masa, Švestkové knedlíky, Švestkové knedlíky, Bramborové knedlíky, Švestkové knedlíky