Anglický špíz

400 g vepřových jater, 200 g anglické slaniny, 200 g šunkového salámu, 200 g hlívy, pepř, sůl

Játra, slaninu a hlívy nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na jehlu.
Opepříme, osolíme, přičemž játra solíme až nakonec. Zavineme do alobalu a upečeme nad ohněm nebo na grilu.

Anglický špíz, Pražený chlebový špíz, Křupavé ovoce, Teriyaki grilované závitky na firewire, Zelenino-kuřecí špíz