Piškotové řezy

Těsto: 25 dkg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg másla (Palmarín), 1 vajíčko, 1 kypřící prášek, 6 PL mléka, 3 PL kakaa
Krém: 1 l mléka, 6 PL výběrové mouky, 25 dkg másla, 25 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 balíčky kulatých piškotů a čokoládu na vaření

Z mouky s moučkovým cukrem, máslem, vajíčkem, kypřícím práškem, mlékem a s kakaem uděláme těsto, které rozdělíme na dvě části a upečeme.

Krém: Z mléka a z výběrové mouky uvaříme krém a necháme vychladnout. Utřeme Palmarín, nebo Heru s moučkovým a vanilkovým cukrem a po lžičkách přidáváme krém a dobře spolu vyšleháme.

Plníme takto: Těsto, krém, kulaté piškoty, krém a druhé těsto. Vrch polijeme čokoládou.

Rychlá roláda, Švestkové mini dortíky, Řezy harlekýn, Tvarohové řezy, Saxana řezy