Punčové sušenky
Potřebujeme:210 g hladké mouky, 30 g moučkového cukru, jeden balíček vanilkového cukru, 100 g másla, dvě žloutku, citrónovou kůru, barevné bonbóny
Náplň: 50 g krystalového cukru, 100 ml vody, šťávu z jednoho citronu, 100 g másla, dvě lžíce kakaa, 200 g piškotů, 350 g meruňkového kompotu, 100 g rozinek namočených v rumu, 50 g sekaných vlašských ořechu
Čokoládová poleva: 50 g čokolády na vaření, 20 g pokrmového ztuženého tuku
Na vál prosejeme mouku, přidáme moučkový a vanilkový cukr, změklé máslo, žloutky, nastrouhanou citrónovou kůru a zamícháme vláčné těsto.
Potom těsto vtlačíme do větších košíčkových formiček, rozložíme na plech a ve vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Ještě teplé vyklopíme a necháme vychladnout.
Košíky naplníme nádivkou, ozdobíme čokoládovou polevou a barevnými bonbóny.
Náplň: Cukr, vodu a citronovou šťávu povaříme. Máslo utřeme v míse s kakaem do pěny, přidáme rozdrcené piškoty, přilijeme cukrovou šťávu, meruňkový kompot i se šťávou, vsypeme rozinky a nasekané ořechy a dobře smícháme.
Poleva: Do kastrolu rozlámeme čokoládu, přidáme posekaný tuk a nad párou rozpustíme.
Slané sušenky s rokfortovým krémem, Sýrový dort, Kiry dobrůtka, Malinový mix, Cool metrový koláč