Těstoviny plněné špenátem a sýrem

těstoviny velké mušle cca 350 g, 250 g sýru Ricotta nebo jemného tvarohu, 150 g tvrdého sýra, 1 balení špenátu (listů ne přetlak), 1 stroužek česneku, 500 ml rajčatové dřeně (passata), sůl, pepř a trochu muškátového ořechu

Těstoviny uvaříme, ale ne do velmi měkka, že při plnění netrhali.
Špenát rozmrazíme v mikrovlnce a lžící vymačkáme přebytečnou vodu. V misce smícháme rajčatovou omáčku s jedním stroužkem česneku a rozetřeme na dno pekáče.
Do kuchyňského robota vložíme špenát, ricottu (nebo tvaroh) a nastrouhaný tvrdý sýr a vše umixujeme. Špenátové sýrovou směs osolíme, opepříme, nastrouháme trochu muškátového oříšku a touto směsí naplníme sáček, na kterém odstřihneme jeden růžek a plníme těstoviny.
Když jsou těstoviny naplněny můžeme to celé posypat parmezánem, nebo zbylým sýrem, příp. ještě piniovými oříšky. Směs přikryjeme a dáme celé do trouby prohřát. Po chvíli zapečeme a podáváme se salátem.

Zapékané těstoviny se špenátem, Těstoviny se špenátem, Zapečené těstoviny s uzeným a špenátem, Těstoviny se špenátem a taveným sýrem, Těstoviny se špenátem