Polévka z hermelínu

1 hermelín, 1 stroužek česneku, vegetu, mléko cca 500 ml, smetanu na šlehání 30%, sýr v střívka, 1 1 / 2 KL solamylu

Dáme vařit mléko. Přidáme trošku sýra v střívku, prolisovaný česnek, vegetu podle chuti cca 1 menší KL. Nakrájíme Hermelín a vložíme ho do mléka. Smícháme solamyl s trochou mléka a tímto zahustíme polévku.

Kuřecí masíčko na hermelínu a mandarinkách, Nakládaný hermelín, Plněný hermelín, Biftek s hermelínem, Kotlety na hermelínu