Smažené kuřecí kousky s brambory a koprovou majonézou
Potřebujeme:kuřecí prsa (500-700 g)
Trojobal: mouku, 2 vejce, trochu mléka, sůl, 3 lžíce citr. šťávy, 1 stroužek česneku
Majonéza: 1 žloutek, 1 lžíci citr. šťávy, 1/2 lžičky hořčice, asi 1 dcl oleje, nízkotučný jogurt, 1 vajíčko, 1 šalotku příp. menší obyč.cibuli, 2 steriliz. okurky, 1/2 jablíčka, kopr, pepř, sůl, brambory
Ve vyšší nádobě vyšleháme žloutek, sůl, citr. šťávu a hořčici. Potom přidáváme olej, nejprve po kapkách, později teninkým proudem. Když je majonéza hustá, přimícháme jogurt.
Rozsekáme zda nakrájíme nadrobno okurky, uvařené vajíčko, půl jablíčka, cibuli. Přidáme do majonézy a ochutíme koprem, solí a pepřem.
Brambory nakrájené na kolečka předvaříme 5 minut, promícháme s olejem, solí, případně bylinkami a dáme upéct na 200 stupňů.
Kuřecí prsa nakrájíme na tenčí menší kousky (1 kousek prsou asi na 4-6 částí podle velikosti), osolíme je a obalujeme v trojobalu, přičemž do vajíček dáme citr. šťávu a prolisovaný česnek.
Smažíme na oleji.
Kuřecí salát s ovocem, Marinovaný losos s koprovou omáčkou a okurkovou vystýlkou, Kuřecí kebab s ovocem, Kuřecí salát, Kuřecí směs s bramborami