Sójově-fazolový salát

1 / 2 balíčku vařené sóji, 1 konzervu sterilované bílé fazole, 2-3 mrkve, 1 větší cibuli, 500 g bílého nízkotučného jogurtu, sójovou omáčku, bazalkové pastu, citronovou šťávu z ½ citrónu, sůl, pepř, petrželku na ozdobu

Den dopředu namočte sójové boby do vody, 2-3x jejich opláchněte, namočte do vody, druhý den sceďte a v čisté vodě uvařte do měkka.
Do mísy dejte sterilovanou bílou fazole, přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev, uvařenou sóju, na proužky nakrájenou cibuli a velký bílý nízkotučný jogurt.
Na ochucení salátu použijte citrónovou šťávu, sůl, pepř, petrželku, sójovou omáčku sladkou a bazalkové pesto.
Salát osolíme, opepříme, přidejte šťávu z poloviny citronu, přidejte bazalkové pesto asi jednu dětskou PL, pak přidejte sójovou sladkou omáčku a nasekanou petrželku.
Salát dejte na 1-2 hodinky do lednice a podávejte s celozrnným pečivem.

Fazolový salát, Fazolový guláš, Fazolový salát, Fazolový salát, Těstovinový salát mungo