Sedlácké langoše

1 kg polohrubé mouky, 1 lžička soli, 2 žloutky, 1 vejce, 3 větší vařené brambory, ½ l vlažného mléka, olej na smažení
Kvásek: 1 kostku droždí, 2 kostky cukru, 100 ml vlažné vody

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a připravíme kvásek. Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme žloutky a vejce, nastrouhané brambory, vlažné mléko a kvásek. Vymícháme hladké těsto, které necháme 30 min kynout.
Ruce si potřeme olejem a z nakynutého těsta formujeme malé kulaté placky, které prsty vytahujeme na velikost talíře. Langoše smažíme na oleji z každé strany do zlatohnědá asi 1 minutu. Podle chuti podáváme na sladko nebo na slano.

Sedlácké bramborové langoše, Sedlácké bramborové langoše, Bramborové langoše, Langoše, Langoše