Bramborové těsto

800 g oloupaných brambor, 300 g hrubé mouky, 2 vejce, sůl, špetku prášku do pečiva

Oloupané syrové brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a ještě horké rozmačkáme v misce. Přidáme mouku s práškem do pečiva, vejce a vypracujeme hladké těsto.

Bramborové krokety, Bramborové krokety s párky, Chlupaté knedlíky s uzeným masem, Bramborové placičky z prášku, Bramborové placky se slaninou