Vřetenový salát s brokolicí

200 g těstovinových vřeten, 300 g brokolice (krátce povařený chřestový celer), 150 g vařené mrkve, 150 g mraženého hrášku, 100 g kuřecí šunky, 250 g zakysané krémové smetany, bílý pepř mletý, citrónovou šťávu, sekanou petrželku

Těstoviny uvaříme ve slané vodě, přecedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Přidáme spařené malé růžičky brokolice (drobnější nakrájené stopky listového-chřestové celeru), vroubkovaným nožem nakrájená kolečka vařené mrkvi, krátce vařený zmrazený hrášek, na proužky nakrájenou kuřecí šunku, zakysanou krémovou smetanu, špetku soli, pepře a citrónovou šťávu. Vše promícháme a necháme v chladu proležet. Ozdobíme sekanou petrželkou.

Vřetenový salát s brokolicí, Vřetenový salát s brokolicí, Těstovinový salát s brokolicí, Těstovinový salát s brokolicí, Těstoviny s brokolicí a sýrem