Tvarohový koláč (strouhaný)
Potřebujeme:Těsto: 400 g polohrubé mouky, 150 g krystál.cukru, 1 Heru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 2-3 PL kakaa, špetku soli
Náplň: tučný tvaroh 400-500g, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, citronovou kůru z 1/2 citronu
Těsto: Mouku prosejte a smíchejte s kakaem, cukrem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a solí. Vmíchejte po částech změklou Heru a vejce. Zpracujte vláčné těsto, které dáte ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu.
Náplň: Nádivku si smíchejte až po ztuhnutí cesta v chladničce. Tvaroh smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem, citrónovou kůrou a 3 žloutky. Z 3 bílků vyšlehejte tuhý sníh a zlehka vmíchejte do tvarohové směsi. Plech vymažeme a vysypte hrubou moukou nebo použijte jen papír na pečení.
Ztuhlé těsto rozdělte na 2 poloviny - první polovinu nastrouhejte na hrubém struhadle rovnoměrně po celém plechu. Přidejte na vrstvu tvarohovou směs a na tvarohovou směs nastrouhejte druhou polovinu těsta. Pečte při teplotě 170 C asi 20 - 25 min
Tvarohový koláč, Tvarohový koláč, Tvarohový koláč pod peřinkou, Strouhaný tvarohový koláč, Strouhaný tvarohový koláč