Tofu omeleta

50 g tofu, 1 vejce, 2-3 PL mléka, sůl, sójovou omáčku, olivový olej, lístky rukoly, 1 rajče, 2 jarní cibulky, 1-2 lžíce hořčice, 1/2 čajové lžičky mleté ​​sladké papriky, pepř a 1 / 2 limetky nebo citronu

Nejprve si připravíme nádivku. Rajče a cibuli nakrájíme a zalijeme dresinkem z hořčice, koření a limet. šťávy.

Potom uděláme omeletu: Tofu na jemno nasekáme, přidáme vejce, mléko, sůl, pepř a sójovou omáčku. Promícháme a vylijeme na pánev vymazanou olejem. Pečeme asi 3 min.
Dvě protilehlé strany omelety přeložíme ke středu, pánev zakryjeme pokličkou a necháme stát 3 min. Pak ji přendáme na talíř a nalijeme dresink se zeleniny.

Tofu pro mlsouny, Pomazánka s bílým tofu, Tofu špíz , Tofu sýr, Salát z uzeného tofu