Zapékaná lahůdka

400 g kuřecích prsou, 400 g žampionů, 1 lilek, 1 červenou cibuli, 1 menší bílou cibuli, 1 stroužek česneku, 5 menších brambor, 5 menších rajčat, tvrdý sýr na posypání, olivový olej, sůl, pepř, bazalka, kari

Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku. Na oleji do sklovitá osmahneme bílou cibuli s prolisovaným česnekem. Přidáme nakrájená rajčata a vaříme, dokud rajčata nejsou rozvařené. Přidáme bazalku, sůl, černý mletý koření. Nakonec rozmixujeme ponorným mixérem.
Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a dáme do chladničky.
Na pánvi si nadrobno nakrájenou červenou cibuli orestujeme a přidáme pokrájené žampiony. Chvíli dusíme. Potom přidáme na kostky pokrájené prsa a dochutíme solí, pepřem a kari. Dusíme asi 5min.
Do zapékací misky nalijeme trochu oleje a poklademe jednu vrstvu na kolečka nakrájených neloupaných, ale umytých brambor. Osolíme. Na tuto vrstvu přidáme směs z pánve. Dále pokrájený lilek. Zalijeme omáčkou. A dáme péct do trouby na 200 C, na 30 minut. 10 minut před koncem misku vyjmeme a posypeme strouhaným tvrdým sýrem.

Kuřecí lahůdka, Jablečné palačinky, Kuřecí lahůdka, Kuřecí lahůdka, Zapékaná bageta