Sójové nudle na paprice

1 balíček sójových nudlí, 1 smetana, 2 cibule, mletá červená paprika, 2 stroužky česneku, 1 kostka bujónu (zeleninový nebo masový), sójová omáčka, koření podle chuti, tuk - olej

Připravíme si nálev. Do 3 dcl horké vody dáme kostku bujónu a rozmícháme. Přidáme sójovou omáčku tak 2 lžíce. Přidáme ještě bazalku, mletý kmín, trošku kari, sušenou petrželku, oregano a mletý zázvor. Do toho ponoříme nudle alespoň na 2-3 hodiny.
Na oleji osmažíme cibuli a česnek. Přidáme mletou papriku (2 lžičky) a orestujeme. Přidáme nudle, které byly v nálevu. Orestujeme a podlijeme vodou tak, aby se nám nudle zakryli. Dusíme 10-15 minut.
Smetanu si rozmícháme s lžící hladké mouky a vlijeme do nudlí. Povaříme 10 minut. Dochutíme a podáváme.

Sójové nudle s fazolemi, Pikantní nudle s vepřovým masem, Sójové nudle s lečem, Čínské nudle, Nudle s vajíčkem