Jablka v županu

5 ks středně velkých jablek, 220 g hladké (nebo i polohrubé mouky), 2 vejce, špetka soli, 1 mokka lžička moučkového cukru, 3 dcl mléka, olej, skořicový cukr, vanilkový cukr

Z mouky, vajec, mléka, soli, cukru vypracujeme husté těsto a necháme ho asi 30 min odpočinout v chladničce. Jablka omyjeme, oloupeme, vydlabeme jádra, tak aby uvnitř vznikla dírka a nakrájíme na kolečka, ne moc tenké ani hrubé.
Zlehka posypeme skořicovým cukrem. Opatrně promícháme, jablka se někdy mohou polámat. Jablka obalujeme v těstíčku. Smažíme na mírné dávce oleje dozlatova. Před podáváním můžeme posypat vanilkovým cukrem.

Jablka v županu, Jablka v županu, Král v županu, Banány v županu, Jablka s medem