Zapečený plněný sýr s bílou plísní

4 sýry (např. Protěž, Encián, Hermelín ...), 300 g žampionů, 1 cibuli, 150 g šunky, sůl, pepř, bazalka, pažitka

Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky. Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme žampiony, opepříme a podusíme. Ze sýrů odkrojíme vršky, lžičkou vydlabeme vnitřek - vzniknou nám sýrové mističky.
Vydlabané hmotu smícháme s podušených žampiony, šunkou nakrájenou na proužky a nasucho opečenou na teflonové pánvi a sekanou pažitkou či bazalkou. Touto směsí naplníme sýrové mističky a krátce (cca 10 minut) zapečeme v troubě.

Ideální příloha: opékané brambory a míchaný salát.

Kuřecí závitky s překvapením, Kuřecí závitky se sýrovo-šunkovou nádivkou, Nakládaný sýr s bílou plísní, Sýrová polévka, Bochánky z hermelínu