Kapustová s paprikou

1 menší kapusta nebo růžičková kapusta, 4-5 brambor, 1 mrkev, malý celer, cibule, slaninka, pepř, kmín drcený, majoránka, sůl, vývar - bujón - voda, mast, česnek, hladká mouka, polévkové koření

Kapusta si omyjeme, očistíme a spaříme horkou vodou. Přecedíme. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, částečně rozpustíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Osmahneme dozlatova a podlijeme menším množstvím vody. Připravíme si brambory - mrkev a celer. Do základu vložíme zeleninu a osolíme. Uvaříme téměř doměkka. V druhém kastrůlku si rozpustíme sádlo, přidáme 2 lžíce hladké mouky a orestujeme. Přidáme 1 lžičku mleté ​​papriky a zalijeme vývarem. Pořádně šleháme metličkou a necháme povařit. Přidáme česnek, lžičku koření a kmínu a vaříme zhruba 20 minut. Obě části polévky spojíme a dochutíme majoránkou a polévkovým kořením.

Kapustová polévka s párky, Kapustová polévka , Kapustová polévka , Kapustová polévka s rýží, Kapustová polévka s párkem