Opilé hrušky

4 hrušky, 0,5 l červeného vína, 2 dcl umu, 200 g krystalového cukru, 1 balíček skořice, 30 g rozinek, 50 g másla, 2 perníky

Z červeného vína, cukru, rozinek, skořice a másla připravíme nálev, který provaříme a zahustíme nalámané perníkem. Potom vložíme očištěné hrušky a povaříme cca 5 min. Odstavíme a když bude nálev vlažný, přidáme (r) um. Necháme alespoň 1 hod. odstát. Hrušky dáme na talíř a přeléváme nálevem.

Hrušky s medem a skořicí, Hrušky s rokfórem, Voňavé hrušky, Hrušková nápln na frgále, Hrušky fondované ve víně