Tvarohový slaný dort

500 g tvarohu, 150 g uzeného sýra, 250 g šunky, 250 g másla, 130 ml smetany na šlehání, 20 g kapie, 2 vejce, 1 PL hořčice, pažitkovou nať, 10 g čiré želatiny, mletá červená paprika, pepř, sůl

Vejce uvařené na tvrdo oloupeme. Šunku, máslo, červenou papriku, pepř a sůl rozmixujeme. Postupně přiléváme smetanu a šleháme, dokud vznikne pěna, do které přimícháme na kostičky nakrájenou kapii a bílky z vajec. Tvaroh utřeme s máslem, žloutky, hořčicí, pažitkou a solí. Na dno dortové formy poklademe plátky sýra a na ně navrstvíme šunkový pěnu, opět rozložíme sýr a natřeme tvarohovou náplní. Nahoru dáme poslední plátky sýra. Želatinu připravíme podle návodu a vlažnou potřeme pomocí štětce vrchní pláty sýra. Tvarohový dort dáme dobře vychladit a po odstranění formy ji nakrájíme na porce.

Tvarohový slaný dort, Tvarohový dort s ovocem, Tvarohový dort, Tvarohový nepečený dort, Tvarohový dort