Targané galušky

2 - 3 brambory, 0,5 kg mouky, 2 - 3 vejce, trošku mléka, špetka soli, slanina, pažitka, olej, cibule, máslo

Z mouky, vajec, mléka a soli připravíme těsto, vyválíme na hrubě a trháme do vroucí osolené vody. Brambory uvaříme, scedíme a pomačkáme s troškou másla, přidáme pažitku. Slaninu opečeme na oleji, přidáme cibulku a na konec vmícháme lžičku másla. Vše dobře promícháme a podáváme.