Pudingoše

3 hrnky hladké mouky, 2 hrnky mléka, 1/2 hrnku cukru, 1 kostku droždí, prášek do pečiva, 5 PL oleje, sníh ze 3 bílků a sůl
Náplň: 1 ztužený tuk, 3 hrnky mléka, 2 hrnky krystalového cukru, 2 balení kakaového pudinku, 4 lžíce kakaa a žloutku na potření

Z mléka, cukru, kakaa a pudinku uvaříme hustý krém a ještě do horkého vmícháme ztužený tuk. Krém necháme za stálého míchání vychladnout. Z mouky, cukru, kvásku, oleje, soli a prášku do pečiva vypracujeme těsto a přimícháme do něj sníh z bílků. Po nakynutí těsto rozdělíme na 6 stejných bochníků, každý rozválíme, naplníme nádivkou a stočíme jako závin. Ze dvou nebo tří závinů splétat copánky, takže nám vzniknou dvě nebo tři pletýnky, které uložíme na vymaštěný plech. Necháme je podkynout, potřeme rozšlehanými žloutky a pečeme ve vyhřáté troubě cca 45 min, dokud povrch nezezlátne.