Pelmene

500 g mouky, 1 vejce, sůl, 2dcl vody, 500 g mletého masa, pepř, 2 stroužky česneku, ocet, máslo

Těsto: Smícháme mouku, vejce, vodu a sůl. Dobře promícháme a zpracujeme na těsto. Rozválíme a menším sklenicí vykrajujeme kulaté tvary. Naplňujeme již předem připraveným masem do kterého jsme zamíchali pepř, sůl a rozmačkaný česnek. Vaříme asi 20 min. Odcedíme a podáváme potřené máslem a dochucené octem.

Sibiřské pelmeně