Hladový bosniak

2 velké Bosniaky, 500 g brambor, 1 zeleninový bujón, 6 stroužků česneku, 1 zakysaná smetana, 3 PL polohrubé mouky, olej, bílý pepř, tymian, sůl

Brambory uvaříme ve vodě s bujónem, olejem a solí. Vše rozmixujeme a podle potřeby dolijeme vodou. Přidáme prolisovaný česnek a zahustíme smetanovo-Mukovou jiškou. Polévku servírujeme ve vydlabaných "hladových" Bosniaků, spolu s opečenou střídkou, dozdobeny čerstvým tymiánem.