Bratislava – Praha

1 bílé tofu, 1 pomeranč, 1 červená cibule, hnědý cukr, 1 dcl červeného vína, ledový salát a ořechy

Zkaramelizujeme cukr, do kterého přidáme nadrobno nasekané ořechy a přilijeme víno. Cibuli nakrájíme na kroužky, tofu a pomeranč na kostky. Na talíř rozložíme listy salátu, na které položíme tofu a pomeranč. Posypeme cibulí, zalijeme karamelem s ořechy a necháme odstát, dokud se chutě seznámí.