Hičkoše

5 brambor, 200 g tvarohu nebo brynzy, 300 g polohrubé mouky, 150g uzené slaniny bez kůže, 100 g másla a sůl

Brambory očistíme a nastrouháme na struhadle. Osolíme. Přidáme mouku a zpracujeme na polotuhé těsto. Do osolené vařící vody prkýnko vyklápíme kousky těsta. Uvařené halušky přendáme do připravené misky, omastíme máslem a smícháme s tvarohem, nebo brynzou. Slaninu pokrájíme na kostičky a osmahneme. Ozdobíme ní halušky.