Střapaté arašídové kuličky

500 g brambor, 100 g arašídů, 6 PL hrubé mouky, 2 vejce, pepř, sůl, olej, 30 dkg uzeného sýru

Ve slupce uvařené brambory očistíme a ještě teplé protlačíme nebo nastrouháme. Přidáme olej, mouku, vejce, sůl a pepř a vypracujeme těsto. Zformujeme do tvaru válečku a nakrájíme na malé díly, z nichž formujeme kuličky velikosti ořechu. Kuličky uvaříme v osolené vařící vodě. Když vyplavou, vyndáme je na omaštěný plech, posypeme je strouhaným sýrem, posekanými osmaženými buráky a zapečeme v troubě. Podáváme ze zeleninovými saláty nebo jako přílohu k jídlům.

Kuřecí prsa s arašídovou omáčkou, Střapaté bramborové kuličky, Čokoládové kuličky, Mleté kuličky ve svíčkové omáčce, Střapaté kuřecí řízky