Závitky s banánem a míchaným salátem

4 kuřecí prsa, sůl, kari koření, kurkuma, koriandr, hladká mouka, 3 vejce, strouhanka, olej, citron, petrželová nať
Náplň: 100 g kuřecích paštiky, 40 ml brandy, 4 plátky kuřecí šunky, 2 banány
Míchaný salát: 500 g různých druhů listových salátů, 150 g sýra s modrou plísní, 4 rajčata
Zálievka4 lžíce olivového oleje, 2 stroužku česneku, sůl, pepř

Kuřecí prsa rozřízneme, ale nedokrojíme. Jemně je naklepeme, osolíme, ochutíme kari kořením, kurkumou a koriandrem. Paštiku promícháme s brandy. Šunku položíme na maso, potřeme paštikou a vložíme řez banánu. Zabalíme a pevně svineme, aby se závitky nerozbalili. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Pomalu smažíme v rozehřátém oleji do zlata, necháme okapat a rozřízneme na poloviny, aby bylo vidět mozaiku nádivky. Salátové listy promícháme s nakrájenými rajčaty a navršíme na talířky. Sýr pokrájený na kostičky a plátky naskládáme okolo listů. Olej rozšleháme s česnekem rozetřeným se solí, mletým pepřem a zálivkou přelijeme salát. Podáváme s řezem citrónu a nati z petrželky.

Goral banana breeze, Palačinky s banánem, Ostré hovězí závitky, Soté z hovězího masa na zelené paprice se žampiony, Závitky z vepřového masa v římském hrnci