Měkké perníky

25 dkg tuku, 15 dkg medu, 20 dkg moučkového cukru, 60 dkg hladké mouky, 2 malé lžičky jedlé sody, 1 malá lžička perníkového koření, 2 celá vejce

Tuk, med a moučkový cukr dáme roztát, pak do směsi přidáme mouku, jedlou sodu, koření a vajíčka. Dobře prohněteme a necháme asi 2 hodiny odpočinout. Těstíčko pak tence rozválíme, neboť při pečení naroste, vykrajujeme a ukládáme na vymazaný plech. Pečeme krátce, kolem 5 minut dozlatova.

Bílá poleva na perníky, Měkké perníky, Perníčky s citronovou polevou, Perníky, Perníky