Banánové řezy

Piškot: 8 vajec, 8 lžic krystalového cukru, 4 lžíce hrubé mouky a 4 lžíce hladké mouky
Krém: 3 vajíčka, 15 dkg moučkového cukru, 2 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce kakaa, Heru, 2 banány, džem, čokoládu na vaření

V první řadě si oddělíme bílky a žloutky. Bílky vyšleháme spolu s cukrem, pokud to máme vyšlehané do tuha, přidáme po jednom žloutku a zlehka utřeme. Pak přidáváme postupně obě mouky a opět utřeme. Tuto směs vylijeme na plech, na vymazaný papír. Dáme péct do vyhřáté trouby, na 180 stupňů, cca 25 minut. Pokud ji máme upečenou, necháme piškot vychladnout.
Krém: Nad párou mícháme 3 vajíčka, 15 dkg moučkového cukru, 2 lžíce hrubé mouky a 2 lžíce kakaa. Musíme míchat až do zhoustnutí. Pak ji odstavíme a necháme vychladnout. Pokud už směs vychladla, přidáme do ní Heru a vyšleháme. Má to být hladký krém, který pak v lednici už na piškoty ztuhne. Banány nakrájejte na kostky a přidejte do náplně.
Piškot potřeme jakýmkoliv džemem, natřete nádivkou, polijte rozehřátou čokoládou nebo nastrouhejte čokoládu na hobliny. Dejte do chladničky ztuhnout.

Banánové řezy s mandlemi, Banánové řezy, Banánové řezy, Banány se skořicí a rumem, Banánové řezy