Těstoviny se sýrově-houbovou omáčkou

balík těstovin (400g), 250ml sladké smetany, 250 - 300 g čerstvých žampionů, bambino sýr, 1 větší cibule (nebo 2 menší - podle chuti), sůl

Těstoviny uvaříme ve vodě se solí a troškou oleje. Když jsou uvařené, propláchneme je a dáme do nádoby. Pak je ještě pokapeme trochou rostlinného oleje a zlehka promícháme. Na pánvi a oleji osmahneme cibulku až zesklovatí (aby se nepřipekla, tak ji osolíme), přidáme nakrájené (na pásky i s nožičkami) žampiony, trošku osmahneme, aby pustily šťávu (v případě potřeby přidáme trošku-ani ne deci vody), přikryjeme pokličkou a trošku podusíme. Asi po 5 minutách dušení přidáme smetanu a bambino sýr a rozmícháme, aby se sýr roztál. Z masy nám vznikne výborná poleva, kterou vylijeme na těstoviny a dobře promícháme.

Těstoviny s houbovou sýrovou omáčkou, Šunkovo-sýrové těstoviny, Těstoviny se sýrovou omáčkou, Těstoviny se sýrovou omáčkou a s krabem, Špenátové těstoviny s Nivové omáčkou