Těstovinový salát s jablky

800 g cukety, jednu červenou papriku, dvě rajčata, dvě jablka, 100 ml olivového oleje, 400 g těstovin, sůl, pepř, nasekanou petrželku, bazalku

Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme je a necháme vychladnout. Zeleninu očistíme a nakrájíme, červenou papriku na malé kousky, cuketu a rajčata na plátky. Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Na olivovém oleji opečeme cukety, rajčata i plátky jablek. Podle potřeby podlijeme vodou. Na mísu rozložíme uvařené těstoviny, přidáme opečené cukety, rajčata, jablka, nakrájenou červenou papriku, nasekanou petrželku a ozdobíme kousky bazalky. Podle chuti osolíme a opepříme.

Těstovinový salátek, Těstovinový ovocný salát, Těstovinový salát, Těstovinový salát s krabími tyčinkami, Těstovinový salát s okurkou