Panama dort

15 dkg mandlí nebo ořechů, 3 dkg strouhanky, 7 vajec, 10 dkg moučkového cukru, 3 řady varoval čokolády
Náplň: 14 dkg másla, 10dkg cukru, zůstatek varoval čokolády, 1celé vejce

Žloutky a třeba cukr vy-míchat, pak postupně přidávat rozpuštěnou čokoládu (ne horkou), postupně přidávejte ořechy a nakonec tuhý sníh z bílků (vymažte a vysypte formu strouhankou) a pečte středně při teplotě 180 stupňů i 40 min. Nakonec po upečení nechte vychladnout přichystaný nádivkou. Náplň se dělá nad párou.

Vídeňský dort, Ořechově - kávová dort, Sachr dort, Piškotový dort, Smetanový dort