Kyselá štrúdl

250 g hladké mouky, 250 g másla, 4 lžíce kyselého mléka, sůl
Náplň: 1 kg jablek, 1 skořicový cukr, 100 g krystalového cukru

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo nastrouhané na hrubším struhadle, kyselé mléko, sůl a vypracujeme těsto. Připravíme si nádivku - jablka nastrouháme a promícháme s krystalovým cukrem a skořicovým cukrem. Těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme na desce, potřeme náplní, zkroutíme do závinu a potřeme sádlem. Plech nemastit, pečeme v horké troubě.

Jablečná (maková) štrúdl, Štrůdl trochu jinak, Štrúdl z piva, Rychlá pochoutka, Štrúdl