Plněný lilek
Potřebujeme:1 kg lilků
Náplň: 6 nahrubo nasekaných stroužků česneku, 3-4 nakrájené celerové stonky a listy, 2-3 nahrubo nastrouhané mrkve, 1-2 nakrájené červené Chilly papričky, 1 lžičku soli
Na 1 pohár: 5 oloupaných stroužků česneku, 3 čerstvé chilli papričky, pár vinných listů, 3 PL jablečného octa, sůl
Lilky nařízněte po délce a vařte je 8 min., Dokud nezměknou. Odstavte z ohně a zatižte, aby se vytiskla šťáva.
Do misky dejte všechny přísady na náplň a dobře je smíchejte. Rozevřete lilky, vložte 1 lžičku nádivky a stiskněte. Naložte lilky spolu s česnekem, Chilly a dopisem révy do vysterilizované poháru. Naplňte ho studenou vodou, potom ji slijte do odměrné nádoby. Dejte 1 ½ lžičky soli na každých 500 ml vody, přidejte ocet, nalijte do sklenic a zatižte. Pohár zakryjte čistou utěrkou a nechte stát na teplém větraném místě 1-3 týdny do skončení kvašení. Zavřete pohár a uskladňujte v chladu.
Plněný lilek, Lilky plněný sójovým masem, Lilek plněný mletým masem, Lilek plněný zajícem, Můj lilek