Brokolicová polévka s bramborami
Potřebujeme:250 g brokolice, 1 cibule, rostlinný olej, 20 g hladké mouky, 150 g brambor, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, kmín, majoránka
Jak na to:Očištěnou, nadrobno posekanou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidejte nadrobno pokrájenou brokolici bez Brukvovité částí, posypte hladkou moukou a za stálého míchání krátce osmahneme. Zalijte vodou, přidejte předem namočené sušené houby nebo plátky pokrájené čerstvé houby. Osolte, ochuťte drceným kmínem a uvařte do měkka. Hotovou polévku dochutíme nadrobno sekanou zelenou petrželkou. Podávejte s kostkami černého chleba, které osmahneme nasucho nebo na troše rostlinného oleje.
Podobné recepty:Brokolicová-květáková polévka, Brokolicová polévka, Brokolicová polévka s mušličkami, Brokolicová-jogurtová polévka, Brokolicová polévka