Loupačky plněné marcipánem
Potřebujeme:150 g tvarohu, 6 PL mléka, 6 PL oleje, 75 g cukru, 1 vanilkový cukr, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, mouka na desku, 160 g marcipánové hmoty, 160 g meruňkového džemu, 1 vejce, 1 lžička smetany na šlehání, 10 -15 g na jemno nasekaných pistácií, 1 lžičku moučkového cukru
Jak na to:Tvaroh vy-míchejte s mlékem, olejem, cukrem a vanilkovým cukrem. Prosátou mouku smíchejte s práškem do pečiva a zapracujte do tvarohu. Na pomoučněném vále vyválejte z těsta obdélník (široký asi 18 cm) a rozkrájejte ho na 10 trojúhelníků.
Marcipánovou hmotu nakrájejte na menší kostky, smíchejte s meruňkovou zavařeninou a směsí trojúhelníky potřete. Bílkem potřete okraje těsta. Trojúhelníky zaviňte od širšího okraje, přitlačte a rozložte na plech vyložený papírem na pečení.
Žloutek rozšlehejte se smetanou. Loupačky potřete žloutkem a posypte pistáciemi. Pečte v předehřáté troubě při vyšší teplotě asi 15 min. Nakonec posypte moučkovým cukrem.
Rychlá pochoutka, Rychlá pochoutka, Jablkový závin s marcipánem, Plněné okurky, Žampióny plněné nivou