Nákyp z brokolice

½ kg brokolice, 300 g husté zakysané smetany, 5 vajec, 200 g strouhaného ementálu, muškátový oříšek, mletý bílý pepř, 2-3 PL másla, 2 PL strouhanky, sůl

Brokolici očistěte, omyjte a rozdělte na růžičky. Stopku očistěte a nakrájejte. Vařte ji v dostatečném množství vody cca 10 min. Po vaření vodu slijte a brokolici prudce ochladí studenou vodou a nechte okapat. Smetanu rozšlehejte s vejcem a strouhaným sýrem, posolte a opepřete muškátovým oříškem a bílým pepřem. Zapékací mísu vymažeme máslem, vysypte strouhankou. Na dno dejte brokolici, přelijte vejcem se smetanou a sýrem. Zbytek másla rozdělte ve vločkách po povrchu. Zapékejte asi 20 min., Dokud vejce ztuhnou.

Vaječný nákyp z brokolice, Těstovinové-brokolicový nákyp, Brokolice se šunkovou omáčkou, Brokolicovy nakyp, Zapékaná brokolice