Pizza s mozzarellou
Potřebujeme:¼ kg polohrubé mouky, 150 ml vlažné vody, 3 PL olivového oleje, 20 g čerstvého droždí, sůl, 1 lžičku cukru
Náplň: 100 g čerstvých žampionů, 50 g cibule, olej, olivový olej, 80 g oliv, 150 g mozzarelly, bazalkové lístky, 100 g cherry rajčat, rajčatové pyré, oregano, sůl, pepř
Do vlažné vody dejte rozdrobené droždí, sůl, cukr a nechte rozpustit. V misce smíchejte polohrubou mouku, sůl, olivový olej a droždí rozpuštěné ve vlažné vodě. Vypracujte hladké těsto, které přikryjte a na teplém místě nechte 20 min. nakynout. Mezitím v pánvi na oleji orestujte nakrájenou cibuli se žampiony. Posolte a opepřete mletým pepřem.
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučněném vále a přeložte ho na vymazaný plech. Potřete ho rajčatovým pyré, které osolte, opepřete a posypte oreganem. Přidejte orestované žampiony s cibulí a nakrájené cherry rajčata. Mírně posolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a vložte péct do vyhřáté trouby na 10 - 15 min. Pak pizzu vyberte, přidejte olivy, kousky mozzarelly a natrhané lístky bazalky. Vložte zpět do trouby na 5 -10 minut zapéct.
Pizza taštičky, Pizza rohlíky, Tygříkova pizza od Medvídka Pú, Kuřecí sekaná s mozzarellou, Pivní pizza