Vařené topinambury

¾ kg topinambur, 50 g másla, 50 g strouhaného sýra, ocet, sůl

Topinambury oškrábejte a namočte do vody s octem. Pak je rozkrájejte na půlky nebo na čtvrtky a vařte v osolené vodě 10 - 20 min. Podávejte posypané strouhaným sýrem, polité máslem.

Opékané topinambury, Tvarohová pomazánka s topinambura, Topinambury na červeném víně, Salát z topinambur, Míchaný zeleninový salát