Kokosové řezy
Potřebujeme:150 g hladké mouky, ½ kypřícího prášku do pečiva, 2 PL másla (rostlinného tuku), 1 PL moučkového cukru, 1 vejce, 2 vanilkové cukry, pikantní džem
Kokosový povrch: 2 PL másla nebo rostlinného tuku, 2 PL moučkového cukru, ½ vanilkového cukru, 1 malé vejce, 125 g strouhaného kokosu, 2-3 PL horké vody
Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejte, přidejte tuk, cukr, vejce, vanilkový cukr a vypracujte vláčné těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu mléka. Z hotového těsta vyválejte plát a přeneste ho na tukem vymazaný menší plech nebo pekáček. Na více místech těsto propíchejte vidličkou a potřete pikantním džemem. Nechte chvíli odpočinout a mezitím si připravte kokosovou směs:
Kokosová směs: Tuk vymíchejte s cukrem a vejcem, přidejte strouhaný kokos a horkou vodu. Natřete na těsto, vložte do vyhřáté trouby a upečte dozlatova.
Kokosové řezy, Kokosové řezy, Sladké kokosové kuličky, Sladké kokosové kuličky, Kokosové řezy