Café frappé de Paris

6 dl silné kávy, 2 ks skořice, 4 hřebíček, 15 cl smetany, cukr podle chuti

Uvařte velmi silnou kávu (asi dvakrát silnější než obvykle). Nalijte do džbánu a přidejte skořici a hřebíček. Džbán s obsahem postavte alespoň na hodinu do chladničky. Po ochlazení obsah džbánu nalijte přes sítko do mixéru. Přidejte smetanu, kostky ledu a cukr. Mixujte, dokud se přísady nespojí a nezpění. Nalijte do vychladlých sklenic a posypte hoblinkami nastrouhané čokolády. Servírujte s brčkem dřív, než opadne pěna.

Café Frappé, Mojito alá nescafé, Café Caen, Café Royal, Café Royal