Koprový - tvarohový koláč
Potřebujeme:Těsto 1: 300 g mouky, 100 g cukru, 150 g tuku, 10 g prášku do pečiva, 500 ml mléka, 10 g vanilkového cukru, 2 vejce
Těsto 2 - piškotové, 60 g krystalového cukru, 80 g mouky, 4 vejce
Náplň: 500 g tvarohu (minimálně polotučného), 100 g cukru, 3 žloutky, 1 svazek kopru, špetka soli
Těsto 1: Tuk utřeme s cukrem, přidejte vejce, mouku s práškem do pečiva a trochu mléka, abyste získali vláčné těsto. Celou masu dobře propracujeme a nechte odpočívat v chladničce. Za 30 min. těsto vyválejte na velikost plechu. Plech vymažte máslem a z těsta upečte plát.
Náplň: Rozmíchaný tvaroh vymíchejte se žloutky a cukrem, přidejte nadrobno pokrájený kopr, sůl a směsí potřete upečený plát těsta.
Těsto 2: Vejce s cukrem důkladně vyšlehejte, mouku přidávejte po troškách. Toto piškotové těsto nalijte do sáčku na zdobení a na povrchu tvarohového krému vytvořte mřížku z proužků, hrubých asi 1 cm. Koláč dopečte ve středně teplé troubě a posypte vanilkovým cukrem.
Tvarohový koláč, Koprový koláč s hlívou, Tvarohový koláč, Tvarohový koláč pod peřinkou, Tvarohový koláč s jahodami